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Croquetas de jamón ibérico

Mejillón Bouchot con tomate seco, salvia y mantequilla

Rillete de carrillera de cerdo ibérico

Tartar de venado

Taco de hoja de shisho con panceta, anguila ahumada y misonesa

Ventresca de bonita con mullador y trompeta de los muertos

Raya asada con escabeche marino y tubérculos

Suprema de pescado según captura ( pescado por Garreta y sacrificado con Ike Jime)

Ají de morro de ternera y sardina ahumada

Presa ibérica Joselito con jugo de sopa de ajo,
calabaza y cacahuete


ESPAÑOL

8,50 EUR.

13,50 EUR.

13,50 EUR.

16,50 EUR.

9,50 EUR.

18,50 EUR.

16,00 EUR.

S/M


13,50 EUR.

18,50 EUR.

POSTRES

5,00 EUR.

5,00 EUR.

5,00 EUR.

5,00 EUR.

media   9,00 EUR.
ración  17,00 EUR.

Arroz con leche (homenaje a Casa Gerardo)

Chocolate

Pan, queso servilleta y aceite

Yogurt, limón, jengibre y canela

Tabla de quesos seleccionados por “Exclusivas Luis Vega”

CARTA

RESERVAR
+(34) 966 471 745

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